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Estreno del Primer Salón de la Carne de Calidad

Publicado en 2016
17.11.16

La primera actividad de esta novedosa iniciativa ha tenido lugar con la presencia de la consejera Begoña García Bernal y el presidente de Feagas (Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto), José Luis Urquijo, quien destacó la “vocación de continuidad” del nuevo salón, concebido para mostrar al consumidor las peculiaridades de cada raza, “queremos que los consumidores sean capaces de poner apellidos a la carne”, manifestó. En el I Salón de la Carne de Calidad de la Feria Agroganadera de Trujillo, participan 13 organizaciones ganaderas, agrupadas bajo tres logotipos: Raza Autóctona 100%, IGPs Cárnicas de Extremadura y aquellas asociaciones que están en proceso de calificación pero cuyos productos aún no están amparados por marcas de calidad. xxxiii_feria2016_trujillo_agroganadera_alimentacion_2 A lo largo de cuatro días, expondrán los distintos tipos de carne que hay y explicarán cómo se maneja, cuáles son sus características y el ecosistema en el que se crían los animales que la producen. Para las degustaciones se cuenta con la implicación de la Escuela de Cocina de Zafra y de Monesterio. Su director, Juan Luis Rodríguez Vaca, ha sido el encargado de cocinar la carne del primer día, ofreciendo al público Rissoto de Cordero y Guiso de Limusín con boletus, entre otros platos.   xxxiii_feria2016_trujillo_agroganadera_alimentacion_1 Todos los días habrá degustaciones gratuitas entre las 12 y las 14 horas.

La consejera Begoña García Bernal inaugura la feria

Publicado en 2016
17.11.16

La consejera de Medio Ambiente y Rural Políticas Agrarias y Territorio de la Junta de Extremadura, Begoña García Bernal, ha sido la encargada de inaugurar este mediodía la Feria Agroganadera de Trujillo 2016, un evento totalmente consolidado que celebra este año su trigésimo tercera edición. La responsable autonómica del sector recorrió durante más de dos horas las instalaciones, visitando cada una de las naves destinadas a la exhibición de animales y charlando con los ganaderos y los representantes de las distintas asociaciones ganaderas asistentes a la feria. Además, García Bernal estuvo presente en el pistoletazo de salida del I Salón de la Carne de Calidad, la novedad más destacada de esta feria, en el que se darán a conocer todos los tipos de carnes que se ofrecen al consumidor, sus características y procedencia de calidad.   xxxiii_feria2016_trujillo_agroganadera_3   En la jornada de inauguración, también estuvieron presentes otras autoridades destacadas de la comunidad y la provincia, como Rosario Cordero, presidenta de la Diputación de Cáceres; Miguel Ángel Gallardo, presidente de la Diputación de Badajoz; Jerónima Sayagués, subdelegada del Gobierno; Alberto Casero, alcalde de Trujillo; Fernando Javier Grande, vicepresidente primero de la Diputación de Cáceres y presidente de la Institución Ferial; Enrique Borrega, presidente ejecutivo de la Feria Agroganadera; y Alberto Gurrionero, director territorial en Salamanca de España-Duero Grupo Unicaja. Mañana, viernes, 18 de noviembre de 2016, tendrán lugar los primeros concursos morfológicos de raza Verata, Charolesa, Avileña-Negra Ibérica y Limusina. También se procederá a la entrega de los premios de os 16º Premios Agroganadera.   xxxiii_feria2016_trujillo_agroganadera                         xxxiii_feria2016_trujillo_agroganadera_2 Por la tarde, en el Teatro Gabriel y Galán y dentro de las actividades de la feria, habrá un espectáculo folclórico con la Tunata e Jaula (Perú) y Coros y Danzas Virgen del Rosario de Trujillo. Durante el fin de semana se procederá a las subastas de ovino y vacuno.

La puja de ganado vacuno genera un volumen de 200.000€.

Publicado en 2013

La subasta de ganado vacuno de la edición 2013 generó un volumen de negocio de 191.330€ al adjudicar el 73.4% de los ejemplares presentados a la subasta.  

El ganado Charolés presenta 18 ejemplares

Publicado en 2014

La Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Charoles, presenta  en esta edición 18 ejemplares de esta raza distribuidos en las categorías de entre 14 y 17 meses, 19 y 22 meses y 22 y 27 meses. La raza charolesa se caracteriza por ser la mejor para la producción de carne. Las vacas son apreciadas por sus cualidades de cría, fertilidad y prolificidad, buena produción de leche para la alimentación de los terneros y muy alta velocidad de crecimiento.

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