El ministerio anima a consumir productos con el sello ‘raza autóctona 100%’

Publicado en 2016
18.11.16
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El ministerio de Agricultura, a través de su subdirector general de Medios de Producción Animal, Armando Cabello, ha animado al consumidor a comprar productos amparados bajo el sello ‘raza autóctona 100%’, por su garantía de origen, sostenibilidad y extraordinaria calidad. Lo ha hecho durante su visita a la Feria Agroganadera de Trujillo y I Salón de la Carne de Calidad.

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Este sello, al que están suscritos un gran número de asociaciones, marcas de garantía e IGP contribuye a la difusión y defensa de nuestras razas autóctonas y fomenta modelos de producción y cría que cuidan el medio ambiente y los animales .
Cabello fue el encargado de abrir hoy la degustación popular ofrecida dentro del salón de la carne, con productos raza autóctona 100%.

degustacion
Más de doscientas personas han degustado los platos elaborados para la ocasión por los profesionales de la escuela Altrazana de Zafra, liderados por Juan Luis Rodríguez:
– carrillera de Retinto con piñones y pasas
– guiso de Avileña con zanahoria
– redondo de carne de Ávila con jugo de carne
– caldereta y chuleta de Verata
– montadito de lomo de Merina
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Asado solidario de Cordero de Extremadura

No ha sido la única degustación celebrada hoy en la feria. La IGP Cordero de Extremadura (Corderex) ha dado a conocer su extraordinario producto con el asado, al espeto tradicional, de seis corderos. Durante más de cuatro horas han estado preparándose a fuego lento en un asador creado para la ocasión. El acto tenía un carácter solidario. Su recaudación, a un precio simbólico, iba destinada íntegramente a la Asociación Red Madre.

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