La feria y el Primer Salón de la Carne

Publicado en 2016
15.11.16
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Esta mañana se ha presentado la XXXIII Feria Agroganadera de Trujillo, que tendrá lugar del 17 al 20 de noviembre en el Mercado Regional de Ganados de esta localidad cacereña.

En la rueda de prensa convocada para la ocasión han participado Fernando Javier Grande Cano, vicepresidente primero de la Diputación de Cáceres, diputado del área de Desarrollo y Turismo Sostenible y presidente de la Institución Ferial de Trujillo; Enrique Borrega Jiménez, presidente Ejecutivo de la Feria Agroganadera de Trujillo; Alberto Casero, alcalde del Ayuntamiento de Trujillo, y Alberto de la Calle, responsable del Sector Agro de Caja España-Duero Grupo Unicaja.

Durante la presentación, que ha tenido lugar en el Complejo Cultural San Francisco de Cáceres, el diputado aseguró que se trata de una feria “plenamente consolidada” y destacó novedades como la puesta en marcha del Primer Salón de la Carne, una actividad que se celebra a petición de los propios ganaderos ya que “es el marco perfecto para promocionar la carne de calidad” que se obtiene de los animales expuestos. Grande Cano quiso agradecer el “importante apoyo institucional que recibe la feria- tanto de la Junta, como de la Diputación y del Ayuntamiento de Trujillo- y también el respaldo de la entidad financiera Caja España-Duero Grupo Unicaja, imprescindibles para la realización del evento”. El representante provincial aseguró que se expondrá “lo mejor del ganado de la tierra, lo que, como en ocasiones anteriores, generará un elevado volumen de negocio”. En 2015, esta feria generó casi 300.000 euros en transacciones ganaderas, “una cifra que confirma que se trata de una feria viva y en crecimiento”.

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Por su parte, Alberto Casero insistió en que es una cita consolidada en el ámbito regional y nacional “como una de las ferias más importante del país, de un valor inestimable porque reúne las condiciones necesarias para que los ganaderos puedan presentar sus mejores animales y aumentar su volumen de negocio”. También llamó la atención sobre el nuevo Salón de la Carne, “muy importante para la promoción y mejora de las razas, cuyo fin es, sin duda, la transformación para el consumo”.

Enrique Borrega, como máximo responsable ejecutivo de la feria, puso de relevancia el crecimiento de las cifras con respecto a año 2015. En esta edición, se superará el total de cabezas de ganado participante, ya que habrá más de 1.000 animales. En ovino, acuden 600 cabezas, de las cuales, se subastan 300 unidades. En Bovino, hay 400 animales, con 180 en subasta; y en Caprino asistirán un centenar de ejemplares. A esta feria acuden unos 130 ganaderos y criadores, procedentes la mayoría de Extremadura, pero también de otros puntos de España, como Huesca y Ávila.
Finalmente, en la XXXIII Feria Agroganadera de Trujillo toca otorgar los 16ª Edición Premios Agroganadera, que se celebran cada dos años y cuyos ganadores se conocerán mañana, miércoles.

Habrá cuatro categorías:

  • Mejor actividad empresarial.
  • Mayor logro de investigación y estudio en el ámbito agroganadero.
  • Ganadero más sobresaliente.
  • Mayor esfuerzo de promoción en el ámbito agrícola y ganadero.

programa-presentacion-xxxiii-feria-agroganadera-trujillo-2016Además, tendrán lugar los tradicionales concursos de caprino de la raza Verata, de la raza Avileña-Negra Ibérica, entre otros; y las exposiciones de raza Parda de Montaña, de ovino Berrichon du Cher, de ovino Merino Precoz o de cabras raza Malagueña.

El I Salón de la Carne incluye catas gratuitas de carne que se ofrecerán todos los días a los asistentes a la feria que lo deseen, los cuatro días de feria, entre las 12.00 y las 14.00 horas.

 

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